「湘南から奄美を発信したい」という想いから2007年4月、茅ヶ崎市に奄美カレーとコーヒーの店「カフェ・キョール」をオープン。
地元の奄美人や奄美好きの方の憩いの場となっている。

メインとなる奄美カレーは、奄美で無農薬栽培された生ウコンを使用したカレールーをベースに、ペーストした野菜と高座豚挽肉が入った、カラダにやさしい健康カレー。ご飯は健康を考えて、もちきび、もちあわ、ひえ、アマランサス、麦を加えた雑穀米で、調理には奄美産のさんご塩、島ざらめなどミネラルたっぷりの天然調味料を使用。炒め野菜、メンチカツ、しゅうまい、一口かつの4種類からトッピングを選ぶことができ、そこに、ミニサラダ、味噌汁、漬け物まで付いてくる。

このほか、高座豚と野菜をソテツの実から作られた無添加の粒味噌で炒めた「豚と野菜のなり味噌炒め」や「島つきあげの野菜炒め」など、奄美の家庭料理が揃う。

カフェ・キョール自慢のコーヒーには、奄美でお馴染みの手作りおやつ、黒糖入りの「ふくらかん」、「あまくろ」（揚げドーナツ）が相性ばつぐん。

オープン1周年となった、2008年4月には島唄イベントを開催し、奄美の文化を広く紹介したいという夢をひとつひとつ実現している。
 

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