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昔ながらの味を再現した、本場奄美鶏飯に舌つづみ
ここ「おいしい+けいはん亭」は、落ち着いた雰囲気のなかで食事ができる穴場スポットとして評判のお店です。 お店の玄関を開けると、島唄の蛇三線が聞こえ、懐かしさが漂ってきます。
奄美鶏飯専門の店は、全国から本場の味を求めてやってくる、たくさんのお客様で賑わっています。 店長のが口癖は、「料理はネタ(素材)一番!」。 時間をかけ、コトコト丹念に仕上げた透明なスープは、先代から受継いだ秘伝の味。薬味は、鶏飯の主役であるスープを引き立てるものだけに絞り、素材の味を最大限に引き出します。スープそのものの味を楽しんでもらうというのが、他店とはひと味違うところでしょうか。
店舗情報
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![]() ■お店からのひとこと
◇代表:花田 睦子さん
奄美市笠利町佐仁出身 「ウガミンショーラ。 お客様の『おいしかった』という、帰り際の笑顔が嬉しく、今日も鶏飯のスープにこだわっています。 鶏飯をゆっくりお座敷でみしょれ〜。」 ![]() ![]() ![]() ![]() |